三伏天，一年中最热的时分，最难熬，是一年中气温最高且又湿润、炽热的一段时间，人体在这个时段推陈出新加快，身领会很多出汗，很多出汗之后，推陈出新就会旺盛，会构成酸性的体质，所以在饮食上，要求咱们合理调配，应季而食，及时弥补能量。因而，要适当地吃一些“碱性”蔬菜，从食物中摄入养分素，润燥去火，增强体质，让咱们调理体内酸碱度平衡的一起，还能给身体弥补能量。

  杏鲍菇，它是一种强碱性的食物，也是一种滋味十分鲜美的菌类，经常吃的话，能大大的提高身体的免疫力还能弥补蛋白质，能调理人体的酸碱平衡，它作为菌类更能为人体供给丰厚的养分。

  4. 锅中放入油中火烧至5 成热，下杏鲍菇和洋葱大火煸炒到外表轻轻焦黄。

  6、热锅放冷油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片舒展，起锅备用。

  5、将海带丝、黄椒、胡萝卜、黄瓜放入大碗中，倒入调制好的料汁，拌匀即可食用

  烹饪tips：1、鲜海带丝超市里有卖，用起来较为便利，可直接用，省去了泡干海带丝的费事。拌海带时加些醋，可以使海带更脆，更爽口。

  做法：1.油菜尽量让选择巨细差不多，这样会愈加美观；如果是切段炒，就不必这样选择了，然后再把油菜洗净。

  4.锅内参加水烧开，参加少量盐，再滴几滴油，烧开的放入油焯至油菜叶色彩变深，出沥干水分。把焯水后的油菜，敏捷放在冷水中过凉，这样会坚持油菜脆嫩的口感，色彩也不会变黄。

  1、油菜焯水时在水中参加少量盐，滴几滴油，会使油菜的色彩更碧绿，油菜色彩会更好。